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今日は講師に、顧先生をお招きして餃子をつくりました。午前中から、材料を仕込んで寝かせて、夕方の授業後顧先生に教えていただきながら、生地をのばして包んで・・・・。みんな初めての餃子づくりでしたが、上手にヒダを作りつつ包めました。皆で美味しい本場の餃子をお腹いっぱいになるまで食べました!大満足!!
今年度より導入したクリッカーを使った授業をやりました。これまでの復習問題として、スライドに呈示された問題を学生がリモコンを使って回答すると、リアルタイムに回答がスライドに示されます。
時々、クリッカーを使って、授業を進めて行く予定です。