☆生活支援技術：嚥下食調理実習☆
毎年、聖隷創設者 長谷川保先生の
ご令嬢、管理栄養士の金谷先生の
嚥下食のご講義と調理実習をお願いしております
昨日、4，5限で高齢者の方も喜ばれる
嚥下しやすい調理に挑戦しました。
形もよくできて、失敗もほぼなく
同じタイミングで出来上がり
いざ試食です
2年生総勢16名＆金谷先生＆EB
エプロン、三角巾など忘れ物ゼロの学生さんたち
時間内に終了でき、片付けも本当によくできています。
自慢の2年生さんたちです
EB
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2020年11月20日 (金)
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