訪問介護の生活援助に向けて
2012年4月から訪問介護サービスの生活援助が20分以上45分未満
45分以上へ 区分変更が行われました
簡単に言うと、60分で調理などの援助を行ってきた訪問介護が
15分短くなり45分で調理を終える必要があります
そこで生活支援技術Ⅰでの調理実習でも
45分で調理と調理器具の片づけを行う演習をやっています
本日のテーマは高齢者の食事「一汁一菜」
浅漬けと、豚汁
（浅漬けは彩りが美しい！）
肉じゃがと、豚汁 （男子チームは盛り付けも大胆！）
かぼちゃ煮と、すいとん
（甘めのかぼちゃが美味しかったです）
ほうれん草の胡麻和えと、豚汁
（胡麻和えが絶品でした）
35分以内での調理実習はなかなか大変ですが
頑張ってくれました（NOD）
