『ある材料』と『限られた道具』を使ったミッション
本日の生活支援技術Ⅱのテーマは「在宅における調理支援」
『ある材料』と『限られた道具』を使った献立を立て、35分で調理を行うミッションでした。
たまねぎ＋卵→オムライス
ゴーヤ＋白菜→ゴーヤを使ったこんぶのお浸し・白菜の重ね煮
魚＋豚肉→鮭のホイル焼き・焼肉
豆腐＋長ネギ→味噌汁・ねぎ焼き
料理が得意な学生も、そうでない学生も協力しあって、80分の時間内に記録や反省会もできました。
これなら訪問介護実習もばっちり
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2012年5月21日 (月)
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